Monthly Archives novembro 2013

Conheça algumas maneiras alternativas para abrir potes de maneira prática e sem sofrimento.

Que jogue a primeira pedra quem nunca sofreu diante de um pote de azeitonas. Você pega o vidro e vai tentar abri-lo cheio de confiança, mas a tampa não cede. Na segunda tentativa, você já machuca a mão. Na terceira, você recorre ao pano de prato. Na quarta, você pede para que o pote faça o favor de abrir. Na quinta, você já está xingando até a 14ª geração das azeitonas e daí não há paciência e punho que aguente novas tentativas.

É nessa hora que você precisa colocar seus conhecime...

Receita, que não tem mel, leva chocolate, creme de leite, canela e cravo em pó.

Ingredientes

Massa

150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar (150 g)
2 ovos
¾ xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido (100 g)
4 colheres (sopa) de leite
3 xícaras (chá cheias) de farinha de trigo (400 g)
1/3 xícara (chá) de cacau em pó (4 colheres de sopa)
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

3 xícaras (chá) de chocolate ao leite derretido (400 g)
1/3 xícara (chá) de creme de leite (6 colheres de sopa)
30 g de manteiga
4 colheres (chá) canela em pó
2 colhe...

Algumas dicas podem facilitar, e muito, o trabalho na cozinha. Aprenda como picar cebola sem chorar, tirar a casca do tomate com facilidade e outros ótimos truques.

Se há uma coisa que irrita é quebrar um ovo estragado durante o preparo de uma receita. Mas com as dicas abaixo você evita esse problema e ainda facilita a rotina na cozinha.

Ovo fresquinho
Para evitar imprevistos, antes de quebrar um ovo coloque-o dentro de um copo com água com a ponta voltada para baixo. O ovo fresco é pesado e afunda no copo. Já o estragado, boia. Então, nem perca tempo em abri-lo: descarte-o imediatamente...

Líquidos, como leite e suco, não podem ser congelados?

Mito: a nutricionista explica que os líquidos podem sim ir para o freezer. A polpa de fruta aguenta bem de três a cinco meses, segundo a especialista.

A ordem como os alimentos são acomodados no freezer compromete a deterioração?

Verdade: Paula orienta para a melhor forma de organização: “peixes e carnes devem ficar na parte de cima, que é a mais gelada. Outros alimentos e hortifrúti podem ficar na parte de baixo”, completa, reforçando que a temperatura correta para cada tipo de alimento influencia na sua preservação.

A gordura localizada parece que resolve morar nos lugares em que é menos desejada, não é? “São os hormônios os responsáveis por essa distribuição. O fato de os extras se concentrarem mais em determinadas regiões se deve a um desequilíbrio causado por má alimentação, stress, poluição e falta de exercícios”, diz o nutricionista australiano Max Tomlinson no livro Target Your Fat Spots: How to Banish Your Bulges (“Mire seus pontos de gordura: como banir seus pneuzinhos”). É por isso que, muitas vezes, conquistar as medidas desejadas parece impossível...