Massas cruas não podem ser congeladas?

Mito: neste caso, as duas opções são aceitas, segundo Paula. Quem preferir assar antes uma massa de pizza por exemplo, pode assar, mas quem quiser guardar a massa crua também pode fazê-lo. “Se guardar crua, recomendo deixar até no máximo 15 dias, para não pegar muita umidade. Assada, pode ficar até 30 dias. O descongelamento deve ser feito na geladeira”, afirma.

Pães não podem ir para o freezer?

Mito: a nutricionista Paula dá uma boa notícia aos que moram sozinhos e sofrem para não desperdiçar meio pacote de pão de forma por semana...

Fim de ano é sinônimo de comemorações. Confraternizações, festa de réveillon e de Natal. A comilança faz parte das reuniões entre amigos, familiares e colegas de trabalho e pode se tornar o maior dos vilões na busca do corpo saudável.
Para o especialista em nutrição esportiva Clayton Camargos, a melhor estratégia não deve ser a tentativa de “compensação”, mas a retomada da alimentação saudável já no dia seguinte ao evento. “É perigoso esse pensamento de compensar o que comeu durante a festa...

Confira uma série de dicas para que você consiga aproveitar sua ceia sem arrependimentos.

De todas as festividades do ano em que aproveitamos para nos empanturrar, o Natal é provavelmente a data que leva isso às máximas consequências. O resultado, normalmente, é um monte de gente incapaz de levantar um dedo sequer ao fim da festa (ou mesmo antes disso), tamanha a gula das pessoas diante do banquete.

Mas isso não precisa ser assim. E para tal não é necessário nada drástico, como trocar aquela deliciosa fatia de peru por um pedaço de aipo ou abdicar o banquete por completo...

Conheça algumas maneiras alternativas para abrir potes de maneira prática e sem sofrimento.

Que jogue a primeira pedra quem nunca sofreu diante de um pote de azeitonas. Você pega o vidro e vai tentar abri-lo cheio de confiança, mas a tampa não cede. Na segunda tentativa, você já machuca a mão. Na terceira, você recorre ao pano de prato. Na quarta, você pede para que o pote faça o favor de abrir. Na quinta, você já está xingando até a 14ª geração das azeitonas e daí não há paciência e punho que aguente novas tentativas.

É nessa hora que você precisa colocar seus conhecime...

Hoje, o blog Apetite de Luxo traz mais uma de suas receitas, simples e deliciosas. Coalhada fresca e coalhada seca.

Uma receita é a continuação da outra, e para fazer esta delícia você vai precisar dos seguintes ingredientes:

2 litros de leite Intergral
1 copo de iogurte natural Integral
1 colher de sopa de leite em pó (opcional)

Dica: Esta receita deve ser feita em dias de calor, quanto mais quente estiver, mais rápido o leite irá coalhar e melhorar a qualidade da coalhada.

Em uma panela grande despeje os dois litros de leite integral, separando apenas um pouco de leite em um copo...