Jóias em forma de comida

Comida é algo tão fascinante, que um jovem artista resolveu fazer jóias em forma de comida. O resultado é tão lindo e inusitado, que o Apetite de Luxo traz um pequena amostra aos seus leitores.


O site Sweet Station fez uma entrevista com Shay Aaron de 24 anos, que vive na terra santa de Israel. De dia ele trabalha num centro para adultos e crianças com necessidades especiais e faz esse artesanato que dá água na boca. Sua linha adorável de polímero de jóias de alimentos é incrivelmente realista. É emocionante ver pratos familiares ou bolos deliciosos sendo usados ​​como jóias...

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Por que o brigadeiro tem esse nome?

Nem todo mundo sabe, mas “brigadeiro” é o nome dado a uma patente da aeronáutica. De acordo com o livro Histórias, Lendas e Curiosidades sobre a Gastronomia, em 1945, o brigadeiro Eduardo Gomes (1896-1981), da União Democrática Nacional, disputava a presidência do país com o marechal Eurico Gaspar Dutra (1883-1974), do Partido Social Democrata, protegido do então presidente Getúlio Vargas. Eduardo era um homem alto e charmoso, e nunca se casou, tanto que o slogan de sua campanha era: “Vote no brigadeiro, que é bonito e é solteiro”...
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Um tour exótico pela Feira Tristán Narvajo

Todo tour gastronômico que se preze tem uma feira e em Montevidéu não seria diferente. Aos domingos a cidade é bastante parada e as feiras são as opções de lazer. Por isso, resolvemos conhecer a feira Tristán Narvajo que fica perto da avenida 18 de julho e se estende por vários quarteirões.


Lá se encontra de tudo um pouco…e põe de tudo mesmo. Vai desde as cuias e garrafas térmicas com mate que todo uruguaio que se preze carrega para cima e para baixo, até venda de animais e antiguidades.


Literalmente é um feira, com produtos diversos e misturados...

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Como foi inventado o pastel?

Foto: Bruno Santos/Terra
Nem todo mundo que prova um pastel de feira sabe que sua origem vem dos tradicionais rolinhos primavera, de origem chinesa. Durante viagem ao Oriente no início do milênio, os jesuítas levaram a receita secretamente a Portugal. Na volta, eles mudaram os ingredientes e o transformaram em um quitute doce, feito com ovo e recheio de amêndoas. Por esse motivo, pastelaria significa doceria no país.

Fonte: Site Terra
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Curiosidades da culinária: É verdade que o macarrão gruda se não colocar óleo no cozimento?

Não. Na hora de preparar o macarrão, algumas pessoas têm o costume de colocar algumas gotinhas de óleo para que os fios não grudem, mas essa ideia não passa de um mito. De acordo com Zenir Dalla Costa, isso não influencia na textura porque óleo é mais leve e fica na superfície da panela. “Para que o macarrão não grude, é necessário apenas cozinhá-lo em água suficiente, aproximadamente 1 litro para cada 100 g de massa”, aconselha a coordenadora dos cursos de gastronomia do SENAC.


Fonte: Site Terra
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