Os sons podem influenciar no gosto da sua comida

334182266143953

“Nossa, que música mais doce”. Se você já ouviu alguém falar isso, saiba que mesmo sem querer, a pessoa pode estar falando algo bastante científico. Isso, de acordo com matéria divulgada no site Mega Curioso e alguns novos estudos sensoriais que buscam identificar a ligação entre o sabor dos alimentos e os sons que escutamos.

É universalmente sabido que o cheiro que sentimos exerce influência direta sobre o gosto da comida ingerida. Agora, é possível que o paladar também esteja ligado ao que estivermos ouvindo enquanto comemos.

Para identificar se existe mesmo esta conexão, u...

Leia mais

Chega de queimar a comida! Aprenda a usar os sentidos

120802_FOOD_OvenDial.jpg.CROP.rectangle3-large

Você não pode controlar a temperatura do seu forno muito bem, então pare de se preocupar com isso. O Blog Apetite de Luxo encontrou uma matéria interessantíssima no site Mega Curioso, e decidiu traze-la para vocês.

Se você é daqueles que adoram ir para a cozinha e experimentar receitas novas, deve ter lido mais de uma vez a frase “pré-aqueça o forno a 180º e asse durante tantos minutos”...

Leia mais

Descubra o que é Idaho Sunrise

baked-egg-potatoes2

Os ovos estão por toda parte em nosso dia a dia, na pizza, no hambúrguer, um delicioso omelete ou até mesmo da maneira tradicional.

O Blog Apetite de Luxo tem uma ideia criativa para utilizarmos mais ainda os ovos, confesso que inicialmente estávamos atraídos pela beleza do prato, pois parecia muito bonito. Além disso, os ingredientes tem baixo custo.
Definitivamente um toque divertido sobre os ovos, bacon e batatas. Vamos então ao Idaho Sunrise (ovos cozidos e bacon em Bowls batata).

baked-potato-prep

Tempo De Preparo: 5 minutos
Tempo De Cozimento: 25 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Rendimento: 2 “taç...

Leia mais

8 dicas para preparar o risoto perfeito

A textura cremosa e os grãos al dente fazem do risoto uma receita fácil de agradar aos mais diversos paladares, principalmente pelo fato de que ele pode ser combinado com uma série de ingredientes diferentes. O risoto é um prato sofisticado que pode ter várias versões, mas tem lá suas sutilezas e requer um certo capricho na cozinha! Mas com algumas dicas que trazemos do site M de Mulher, vai ficar bem mais fácil.

Guia do risoto

1. Arroz certeiro

O grão precisa ser específico para risoto, como o arbóreo ou o carnaroli...
Leia mais

Torta de chocolate com café para deixar o dia mais doce

A receita leva café solúvel, farinha de amêndoas e é fácil de fazer

TORTA DE CHOCOLATE COM CAFÉ

Ingredientes
125 g de manteiga na temperatura ambiente
375 g de chocolate amargo derretido
2 colheres (sobremesa) de café solúvel dissolvidos em 3 colheres (sopa) de leite
1 copo de açúcar mascavo (120 g)
¼ copo de farinha de trigo peneirada (35 g)
1 copo de farinha de amêndoas (120 g)
5 ovos
2 colheres (sopa) de chocolate em pó misturado
1 colher (chá) de café torrado moído para peneirar por cima depois
Grãos de café (opcional)

Modo de Preparo
Deixe o forno pré-aquecido a 17...
Leia mais