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Suporte

Chef ensina a fazer pudim de chocolate

11 de setembro de 2013, Posted in  Doce, Receitas Comments: 

Hoje o Apetite de Luxo está contando a história do pudim, este doce delicioso que nos surpreende cada vez que provamos em diversos lugares. 

Agora a Chef Daniela Aliperti que está lançando ‘O Livro do Pudim’ nos presenteou com esta receita de pudim de chocolate.

Ingredientes

Base:

1 lata de leite condensado      

1 e 1/2 medida da lata de leite condensado de leite integral            

3 ovos

1 tablete de chocolate meio-amargo (170gr)

Modo de preparo

Ralar o chocolate e adicionar leite quente para derretê-lo, formando uma mistura homogênea...

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Conheça a história e aprenda a fazer um delicioso pudim

11 de setembro de 2013, Posted in  Doce, Receitas Comments: 


Devido ao tamanho sucesso no Brasil, é até difícil de acreditar que o pudim é uma especialidade culinária originada de Portugal.

Conta a história que essa sobremesa foi inventada por um abade português que não divulgava a receita para ninguém que ousava perguntar, mas como o sucesso do seu doce entre a população era tão grande, o abade decidiu fazer uma competição com outros confeiteiros da época, para ver se algum deles conseguia preparar o pudim perfeitamente como ele...

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Aplicativos Culinários

10 de setembro de 2013, Posted in  Dicas Comments: 

Amantes da culinária, deem adeus ao caderninho de receitas da vovó: desde que a febre dos aplicativos chegou à cozinha, o celular virou utensílio doméstico. Para quem curte ter seus momentos de chef, reunimos aqui opções que permitem conferir, pelo aparelho, receitas de doces e salgados fáceis e rápidos de preparar. 
Se você é viciado em tecnologia e não chega nem perto das panelas, eis uma ótima oportunidade de desenvolver seus dotes de mestre cuca. Todos os aplicativos são em português...
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Faça a costela do Outback Steakhouse em casa!!!!

9 de setembro de 2013, Posted in  Comida, Receitas Comments: 

Nem todas as cidades tem um restaurante da rede Outback Steakhouse com seus pratos típicos. Com certeza um dos mais famosos é o Ribs on The Barbie, costela de porco defumada e grelhada, regada com um delicioso molho barbecue.

Hoje o Apetite de Luxo traz uma receita adaptada desse prato para você fazer em casa. É simples e faz o maior sucesso!!!!

Receita

1,5 Kg de costela de porco

1 xicara de azeite

3 colheres de sopa de Alecrim

2 colheres de sopa de Tomilho

3 dentes de alho moído

3 limões (suco)

6 sachês de molho Barbecue (eu utilizo 8 porque gosto de bastante molho)

1 c...

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Madame Chocolat

7 de setembro de 2013, Posted in  Doce Comments: 

A francesa Chloe Doutre-Roussel sabe tudo de chocolate. Ganha a vida degustando. Suas roupas têm bolsos especiais para levar barras. Suas opiniões levantam e derrubam produtos, orientam safras, antecipam tendências.

Ela ganha a vida comendo chocolates. Mas não coloca na boca qualquer um, “só os de qualidade, aqueles de que a maioria das pessoas nunca ouviu falar”. Uma afirmação assim pode parecer esnobismo. Porém, feita por uma das maiores autoridades do mundo no assunto, é a verdade pura e simples.
A francesa Chloe Doutre-Roussel, autora de The Chocolate Connaisseur, é consultor...
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