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Barista japonês cria trabalho em 3D com espuma de leite em café

4 de setembro de 2013, Posted in  Bebida, Curiosidades Comments: 

Mesmo quem não aprecia café vai se impressionar com o trabalho do artista japonês Kazuki Yamamoto.

O barista de 26 anos desenvolveu um trabalho onde cria desenhos com espuma de leite e cria desenhos em três dimensões no Cafe10g, em Osaka.

Além das esculturas em 3D, Yamamoto também desenvolve um incrível trabalho com desenhos planos em xícaras de café.

A temática é sempre variada com reprodução de video game e mangás, passando por personagens da Disney e chegando até reprodução de personalidades como Psy e Albert Einstein.

Kazuki Yamamoto publica fotos de suas obras em seu...

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Tour em vinícola e degustação de vinhos

3 de setembro de 2013, Posted in  Bebida Comments: 

Olá amigos leitores, vamos a um dos post mais esperados da nossa viagem ao Uruguai. Sempre que viajamos por cidade produtoras de vinhos gostamos de conhecer vinícolas. Já escrevemos aqui no blog sobre nossas visitas na Serra Gaúcha e na Itália e agora é a vez da vinícola Bouza em Montevidéu.
Agendamos o passeio com uma agência de viagens que nos buscou no hotel e o percurso é um pouco mais de 10 km, bem perto da cidade. Logo quando chegamos, já nos sentimos na zona rural, um lugar lindo, com uma paisagem bem típica.
Começamos nossa visita pelo vinhedos, mas nesta época do ano ai...
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Rack de Cordeio em Punta Del Este

2 de setembro de 2013, Posted in  Comida Comments: 

Punta Del Este é bem conhecido no Brasil, todo mundo já ouviu falar do balneário ou dos famosos cassinos. Mas nós do Apetite de Luxo exploramos a esfera gastronômica da cidade e gostamos muito.


Assim como Buenos Aires tem o Porto Madero, cheio de bares e restaurantes, Punta Del Este tem o porto com várias opções para almoçar, jantar ou tomar uns drinks. O restaurante Napoleon foi a nossa escolha, com uma vista bem bonita da marina na península de Punta Del Este.


O restaurante é bem bonito, sempre com música brasileira de som ambiente e oferece um cardápio de cozinha internacion...

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Por que chineses e japoneses comem com hashi?

1 de setembro de 2013, Posted in  Comida, Curiosidades Comments: 

Antigamente, os chineses usavam as mãos e facas de caça para comer. Isso mudou entre 1766 e 1122 a.C., quando eles começaram a usar pauzinhos como talher porque acreditavam que era falta de educação fazer os convidados cortarem a comida ou se submeterem a qualquer esforço durante as refeições. Na culinária chinesa, era uma ofensa servir um peixe inteiro na mesa. No século 7, os chineses levaram essa cultura para o Japão, que nomearam os palitinhos de hashi, como é chamado até hoje.


Fonte: site Terra
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Você sabe como é feito o leite em pó?

1 de setembro de 2013, Posted in  Curiosidades Comments: 

O segredo é a desidratação. O leite é composto por 90% de água e esse processo ajuda a extrair todo o líquido do produto. Primeiro, o leite passa por paredes metálicas aquecidas a quase 80° C, onde até 50% da água é evaporada.

Depois dessa etapa, o leite fica pastoso e passa por uma máquina que borrifa gotículas minúsculas contra um jato de ar a 180 °C. O contato é suficiente para fazer com que o resto da água evapore e as gotículas se transformem em grãos. Vale lembrar que, mesmo com esse processo, o leite não perde suas proteínas.

O leite em pó foi criado pelo no...

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