Um tour exótico pela Feira Tristán Narvajo

Todo tour gastronômico que se preze tem uma feira e em Montevidéu não seria diferente. Aos domingos a cidade é bastante parada e as feiras são as opções de lazer. Por isso, resolvemos conhecer a feira Tristán Narvajo que fica perto da avenida 18 de julho e se estende por vários quarteirões.


Lá se encontra de tudo um pouco…e põe de tudo mesmo. Vai desde as cuias e garrafas térmicas com mate que todo uruguaio que se preze carrega para cima e para baixo, até venda de animais e antiguidades.


Literalmente é um feira, com produtos diversos e misturados...

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Como foi inventado o pastel?

Foto: Bruno Santos/Terra
Nem todo mundo que prova um pastel de feira sabe que sua origem vem dos tradicionais rolinhos primavera, de origem chinesa. Durante viagem ao Oriente no início do milênio, os jesuítas levaram a receita secretamente a Portugal. Na volta, eles mudaram os ingredientes e o transformaram em um quitute doce, feito com ovo e recheio de amêndoas. Por esse motivo, pastelaria significa doceria no país.

Fonte: Site Terra
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Loira Patrícia

Quando vamos a um país, gostamos de provar de tudo um pouco e isso inclui cervejas. As vezes as experiências não são bem sucedidas, mas dessa vez foi diferente. Abrimos o frigobar do hotel e vimos várias garrafas e uma nos chamou atenção pelo nome: Patrícia. Resolvemos provar e para a nossa surpresa era super gostosa. Aí resolvemos pesquisar melhor e descobrimos que é bem tradicional no Uruguai, foi criada em 1936.


Patrícia possui uma espuma cremosa e consistente, caracteriza-se pelo uso de maltes e lúpulos nobres em seu processo de produção...

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Parrilla Uruguaia: atração do país

Olá amigos leitores, hoje vamos falar sobre a parrilla uruguaia. Com certeza é uma das grandes atrações do país e nada mais é que churrasco. Mas não é qualquer churrasco, ele é feito com lenha no fogo brando.


São preparados vários cortes de carne que são temperados apenas com sal grosso, colocado no momento de levar a carne à parrilla (grelha), para evitar a desidratação...

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Doce de leite uruguaio

Foto: Chef na Rede

Todo brasileiro gosta de doce de leite, um doce popular e bastante comum. Em Minas Gerais é quase patrimônio do estado e uma referência no Brasil. Mas ao falar de doce de leite em âmbito mundial, com certeza o uruguaio está entre os melhores.


Em nosso viagem ao Uruguai, não pudemos deixar de provar esse doce que além de ser consumido puro, ainda serve de recheio para vários bolos, tortas e demais sobremesas. No café da manhã do hotel sempre tem para passar nos pães e bolos…uma delícia.


É um pouco diferente do que encontramos no Brasil, ele é mais...

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