Amigos leitores, quem acompanha o nosso blog viu que saboreamos várias novidades em Campo Grande. Apenas deixamos todos com água na boca com as fotos, mas agora vamos falar um pouco de um dos restaurantes que fomos.

Nossa cidade ama uma novidade gastronômica e isso tem atraído diversas redes nacionais, uma delas é o restaurante Madero. Recém-inaugurado em Campo Grande, o estabelecimento oferece produtos artesanais, livres de corantes e conservantes. E o melhor de tudo: deliciosos!

Fomos conhecer um dos restaurantes mais premiados do País que tem à frente o chef Junior Durski, responsáve...

Alimentando a criança interior

Banquete para os cinéfilos, a comédia dramática britânica “Toast- A História de Uma Criança Com Fome” (Toast – The Story of a Boy`s Hunger, 2010) rompe com o padrão “água com açúcar” que impera entre os filmes voltados para o universo da gastronomia e dá um belo pontapé no maniqueísmo. Um alívio! O longa – ambientado na década de 1960 – é abrilhantado pelo clima retrô, brindando o espectador com imagens de rótulos bem desenhados, coques-banana, comidas ao estilo da vovó e o inconfundível design da época.

A privação é o ponto d...

Lá em 2008, antes mesmo de Paola Carosella ou Carlos Bertolazzi aparecer em nossas televisões, Ana Maria Braga se arriscou à colocar em seu programa algo que na Globo só se via em competições de confinamentos ou em ilhas desertas e matas fechadas: o Reality Show. Estreava no Mais Você o Super Chef.

Alguém se lembra? Foram 3 edições em que os participantes ficavam em um semi confinamento, morando em um hotel, participavam de treinamentos e aulas com grandes chefes brasileiros. À cada semana, um participante era eliminado na votação da Panela de Pressão.

Logo depois, Ana Maria arr...

O Master Chef italiano Alessandro Dirienzo, que já apresentou sua culinária a grandes estadistas e até para a Família Real, virá a Campo Grande no fim de agosto fazer um workshop da nova comida mediterrânea. Com menu degustação, o curso será direcionado a chefs de cozinhas e amantes da boa culinária.

A nova culinária mediterrânea faz uma releitura de pratos tradicionais e seculares com receitas autênticas e originais. “É uma fusão de temperos de outras nações como a Ásia, o Caribe, e mesmo outras regiões europeias”, diz Dirienzo.

O Chef que que conheceu as panelas ainda...

Quatro vinhos brasileiros aparecem entre os cem melhores do mundo em uma lista feita pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ). Todos eles podem ser comprados por menos de R$ 30, em média.

Segundo as fabricantes, os preços médios praticados* em São Paulo são:

Marcus James Espumante Brut, da vinícola Aurora (7º lugar): R$ 19
Espumante Garibaldi Prosecco Brut, da Cooperativa Vinícola Garibaldi (9º lugar): R$ 26,50
Aurora Espumante Chardonnay Brut, da vinícola Aurora (39º lugar): R$ 21
Garibaldi Espumante Moscatel, da Cooperativa Vinícola Gariba...