Um drinque refrescante cai muito bem no verão, seja a velha e boa caipirinha de limão ou o resultado de novas ideias e misturas de frutas e bebidas que incrementam ainda mais as comemorações.

Pensando nisso, a vodca Ketel One traz ao Brasil uma nova versão de drinque, chamada de Citroen, que se caracteriza pelo sabor cítrico suave. A bebida pode ser servida pura ou virar a protagonista de coquetéis refinados. Confira algumas receitas:

– Citroen Ginger Smash (Coquetel de gengibre)
Ingredientes
50 ml de vodca Ketel One Citroen
150 ml de xarope de gengibre (ou dois pedaços de gengibre mac...

Conheça algumas maneiras alternativas para abrir potes de maneira prática e sem sofrimento.

Que jogue a primeira pedra quem nunca sofreu diante de um pote de azeitonas. Você pega o vidro e vai tentar abri-lo cheio de confiança, mas a tampa não cede. Na segunda tentativa, você já machuca a mão. Na terceira, você recorre ao pano de prato. Na quarta, você pede para que o pote faça o favor de abrir. Na quinta, você já está xingando até a 14ª geração das azeitonas e daí não há paciência e punho que aguente novas tentativas.

É nessa hora que você precisa colocar seus conhecime...

Receita, que não tem mel, leva chocolate, creme de leite, canela e cravo em pó.

Ingredientes

Massa

150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar (150 g)
2 ovos
¾ xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido (100 g)
4 colheres (sopa) de leite
3 xícaras (chá cheias) de farinha de trigo (400 g)
1/3 xícara (chá) de cacau em pó (4 colheres de sopa)
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

3 xícaras (chá) de chocolate ao leite derretido (400 g)
1/3 xícara (chá) de creme de leite (6 colheres de sopa)
30 g de manteiga
4 colheres (chá) canela em pó
2 colhe...

Algumas dicas podem facilitar, e muito, o trabalho na cozinha. Aprenda como picar cebola sem chorar, tirar a casca do tomate com facilidade e outros ótimos truques.

Se há uma coisa que irrita é quebrar um ovo estragado durante o preparo de uma receita. Mas com as dicas abaixo você evita esse problema e ainda facilita a rotina na cozinha.

Ovo fresquinho
Para evitar imprevistos, antes de quebrar um ovo coloque-o dentro de um copo com água com a ponta voltada para baixo. O ovo fresco é pesado e afunda no copo. Já o estragado, boia. Então, nem perca tempo em abri-lo: descarte-o imediatamente...

Líquidos, como leite e suco, não podem ser congelados?

Mito: a nutricionista explica que os líquidos podem sim ir para o freezer. A polpa de fruta aguenta bem de três a cinco meses, segundo a especialista.

A ordem como os alimentos são acomodados no freezer compromete a deterioração?

Verdade: Paula orienta para a melhor forma de organização: “peixes e carnes devem ficar na parte de cima, que é a mais gelada. Outros alimentos e hortifrúti podem ficar na parte de baixo”, completa, reforçando que a temperatura correta para cada tipo de alimento influencia na sua preservação.