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Não está nada fácil levar uma vida saudável e, na tentativa de ficar na linha, você pode fazer tudo errado.

Uma das maiores preocupações de quem quer levar uma vida saudável e/ou perder peso é, sem dúvidas, a alimentação. Nesse sentido, somos condicionados a acreditar que determinados produtos são mais saudáveis do que outros e por isso acabamos fazendo opções que nem sempre são as mais corretas.

Tudo bem que você sabe que tomar refrigerante não é uma boa ideia. Mesmo os de baixa ou zero caloria não são indicados...

É bem provável que tudo o que você leia a seguir seja novidade, afinal estamos acostumados com algumas informações erradas sobre aquilo que comemos.

Sabe tudo aquilo que você conhece a respeito de alguns alimentos? Muita coisa não é verdade. Por exemplo: o macarrão não foi feito na Itália, bebidas alcoólicas não perdem o teor quando usadas como ingredientes e chocolate branco não é chocolate. Pois é. Nem tudo o que você ouve por aí é fato. A seguir, confira uma lista com mitos a respeito de alimentos e nos conte, depois, se você também acreditava em todos eles:

1 – Macar...

Massas cruas não podem ser congeladas?

Mito: neste caso, as duas opções são aceitas, segundo Paula. Quem preferir assar antes uma massa de pizza por exemplo, pode assar, mas quem quiser guardar a massa crua também pode fazê-lo. “Se guardar crua, recomendo deixar até no máximo 15 dias, para não pegar muita umidade. Assada, pode ficar até 30 dias. O descongelamento deve ser feito na geladeira”, afirma.

Pães não podem ir para o freezer?

Mito: a nutricionista Paula dá uma boa notícia aos que moram sozinhos e sofrem para não desperdiçar meio pacote de pão de forma por semana...

Líquidos, como leite e suco, não podem ser congelados?

Mito: a nutricionista explica que os líquidos podem sim ir para o freezer. A polpa de fruta aguenta bem de três a cinco meses, segundo a especialista.

A ordem como os alimentos são acomodados no freezer compromete a deterioração?

Verdade: Paula orienta para a melhor forma de organização: “peixes e carnes devem ficar na parte de cima, que é a mais gelada. Outros alimentos e hortifrúti podem ficar na parte de baixo”, completa, reforçando que a temperatura correta para cada tipo de alimento influencia na sua preservação.

Folhas não podem ser congeladas?

Verdade: quem quiser congelar folhas, pode, mas a questão é que elas perderão muito na consistência e no sabor e, obviamente, não vão oferecer o mesmo resultado.

Carnes precisam ser descongeladas com antecedência?

Verdade: o ideal é tirar um dia antes e deixar na geladeira – e a regra não serve somente para carnes, mas para outros alimentos também.

Descongelar em temperatura ambiente é a forma mais indicada?

Mito: de acordo com Paula, deixar a comida fora da geladeira, como na pia, por exemplo, é uma chance a mais para as bactérias se proli...