A textura cremosa e os grãos al dente fazem do risoto uma receita fácil de agradar aos mais diversos paladares, principalmente pelo fato de que ele pode ser combinado com uma série de ingredientes diferentes. O risoto é um prato sofisticado que pode ter várias versões, mas tem lá suas sutilezas e requer um certo capricho na cozinha! Mas com algumas dicas que trazemos do site M de Mulher, vai ficar bem mais fácil.
Guia do risoto
1. Arroz certeiro
O grão precisa ser específico para risoto, como o arbóreo ou o carnaroli...
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